Union Budget 2025 Makhana fox Nuts: केंद्रीय वित्त मंत्री निर्मला सीतारमण ने अपने आठवें बजट में बिहार को बड़ी सौगात दी है। उन्होंने अपने बजट भाषण में मखाना किसानों के लिए बड़ा एलान करते हुए बताया कि बिहार में मखाना बोर्ड को स्थापित किया जाएगा, जिससे मखाना की मार्केटिंग, उत्पादन, प्रोसेसिंग, वैल्यू एडिशन सहित अन्य चीजों को बढ़ावा मिलेगा।
मखाना को आप नाश्ते में भी खा सकते हैं। यह काफी स्वादिष्ट होता है। नाश्ते में खाने के लिए आप इसको सबसे पहले भून लें। इसमें आप स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च भी डाल सकते हैं। आप इसमें पाउडर पुदीना या अजवायन को भी मिला सकते हैं। यह काफी स्वादिष्ट होता है। अगर आप वजन घटाने का प्रयास कर रहे हैं तो आपको इसको जरूर खाना चाहिए।
कैल्शियम रिच फूड के रूप में फेमस मखाने को आप अपने घर पर खीर भी बना सकते हैं। इसको बनाने के लिए आप सबसे पहले एक कप मखाने को हल्के घी में भून लें और फिर दो कप दूध उबालें और इसमें भुने हुए मखाने को डाल लें। इसको धीमी आंच पर करीब 15 मिनट तक पकाएं। इसमें आप दो बड़ा चम्मच चीनी, आधा चम्मच इलायची पाउडर और कटे हुए मेवे को डाल दें। जब खीर गाढ़ी हो जाए तो आप गैस बंद कर लें। कुछ समय बाद आप इसका आनंद ले सकते हैं।
मखाना को नेचुरल सुपरफूड कहा जाता है। इसमें फाइबर, कैल्शियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, एंटीऑक्सीडेंट्स, आयरन सहित अन्य कई पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो बॉडी को काफी बेहतर बनाता है। मखाना खाने से खून की कमी भी पूरी होती है। यह पाचन को भी बेहतर करता है।